JBMの｢職｣の力を
子どもたちの
｢食｣と未来へ
主な業務内容
1）給配食業務
2）学校給食業務
3）食堂運営業務
2）学校給食業務
3）食堂運営業務
お客さまの「おいしい」が聞きたいから、安全で真心のこもった「食育給食」を提供します。
学校給食委託会社の役割は、食事を通して子どもたちのカラダとこころを育てること。「食育」という視点で、健全で安全な食生活を提供するとともに、食べることで季節や日本の文化、日本の伝統に触れ、食べることの大切さを教えることが私達の「職」だと考えます。
給食を召し上がるお客様の未来に繋げられるように「安全でおいしい給食」安心して食べて頂けるよう目指していきます。
まごころこめて、
安全・安心な
給食を作るために
子どもたちの笑顔があふれる給食のために
衛生管理は、給食調理業務の最重要管理項目と位置づけ、学校給食調理は「子どもたちの命に関わる業務」であることを従業員全員が理解し、日々の業務をおこなっています。
私たちは、学校給食調理業務を初めて受託開始して以降、約40年にわたり衛生事故ゼロを継続しています。
食育
各地の郷土食、さらには世界の料理などの行事食料理にも対応し、各自治体様の方針に沿って食育活動をバックアップします。また、現場の栄養士や調理師は、児童・生徒や学校職員様と積極的にコミュニケーションする事を心がけています。
もっとも身近な専門家として、その日のメニューについて語り合ったり、給食についての疑問に答えたりするやりとりを通じて、給食に親しみを感じていただき、食への興味や知識を伸ばすお手伝いが出来ると考えています。
もっと“安全・安心”を…
